ENGLISH
Pinna Pecorino Romano DOP is a traditional Italian sheep’s milk cheese, produced in accordance with strict DOP (Protected Designation of Origin) standards. Crafted using time-honoured methods, it offers a firm texture and a distinctive, bold flavour with pleasantly salty and tangy notes.
Aged to perfection, this cheese develops a rich aroma and a sharp, savoury profile that makes it ideal for grating over classic pasta dishes such as carbonara, amatriciana, and cacio e pepe. It can also be enjoyed in flakes or slices as part of a cheese board.
Authentic and full of character, Pinna Pecorino Romano DOP represents the excellence of Italian cheesemaking tradition.
 
Kindly note that each product is freshly hand-cut to order by our team, so the final weight may vary slightly.
 
ITALIANO
Il Pinna Pecorino Romano DOP è un formaggio tradizionale italiano a base di latte ovino, prodotto nel rispetto rigoroso del disciplinare DOP (Denominazione di Origine Protetta). Realizzato secondo metodi artigianali tramandati nel tempo, presenta una consistenza compatta e un sapore deciso, con note piacevolmente sapide e leggermente piccanti.
Grazie alla sua stagionatura, sviluppa un aroma intenso e un profilo gustativo ricco, ideale da grattugiare su piatti tipici come carbonara, amatriciana e cacio e pepe. Ottimo anche a scaglie o a fette per arricchire taglieri di formaggi.
Autentico e ricco di carattere, il Pinna Pecorino Romano DOP rappresenta l’eccellenza della tradizione casearia italiana.
 
Si prega di notare che ogni prodotto viene tagliato a mano fresco su ordinazione dal nostro team, pertanto il peso finale potrebbe variare leggermente.